切干大根のさっぱり和え

保育園用レシピ

食材・調味料分量

大人

3歳以上児

材料	量	さじ換算
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作り方

切干しだいこんは水で戻し3cm幅に切る。キャベツ、にんじんは短い細切りにする。それぞれ茹でて流水にさらして水気を絞る。
調味料は全て合わせ、加熱して酸味を飛ばす。
１、２、白ごまを和える。
③白ごまは風味を出す為に炒ってもよい。

アレルギー

小麦
乳成分
卵
落花生
そば
えび
かに