高野豆腐のそぼろあんかけ

保育園用レシピ

食材・調味料分量

大人

3歳以上児

材料	量	さじ換算
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作り方

高野豆腐は水で戻して、2cm角に切る。
たまねぎは半分の長さの薄切り、にんじんは短い細切りにする。
鍋にだしを煮立て、高野豆腐、しょうゆを加えて煮る。
フライパンに油を熱し、豚ひき肉、たまねぎ、にんじんを炒める。火が通ったら、だし、調味料を加えて煮る。水溶きかたくり粉でとろみをつける。
２、３を盛り付ける。
【料理メモ】
あんが固い場合は高野豆腐を煮ただしで伸ばしても良い。

アレルギー

小麦
乳成分
卵
落花生
そば
えび
かに