ひじきコロッケ

• 主菜
• じゃがいも
• 玉ねぎ
• 鶏肉

食材・調味料分量

作り方

1. たまねぎはみじん切りにする。
   フライパンに油を熱し炒め、しんなりしたら、鶏ひき肉を加え炒める。

2. ひじきは水で戻し水気を切る。コーンは茹でて水気を切る。
   マッシュポテト、スキムミルクを混ぜる。熱湯を少しずつ加え戻す。

3. １、２、食塩をよく混ぜ合わせ、小判型に成形する。
   薄力粉、水を混ぜバッター液を作る。バッター液にくぐらせ、パン粉をまぶす。

4. 180℃の油で揚げる。
   お皿に盛り付け、ソースをかける。

5. 【料理メモ】
   ・マッシュポテトに加える水分量は食数に応じて調整をする。
   【オーブンで焼く場合】
   　・油を含ませたパン粉1/2量、タネ(2cm厚さ)、バッター液、残りの1/2量のパン粉の順にクッキングシートを敷いた天板に広げ200℃のオーブンで10～15分焼く。

アレルギー

• 小麦
• 乳成分
• 卵
• 落花生
• そば
• えび
• かに

• ちくわの磯辺マヨ焼き
• 豆腐の卵とじ