たらとほうれんそうのシチュー

保育園用レシピ

食材・調味料分量

大人

3歳以上児

材料	量	さじ換算
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作り方

たらに食塩をふり、薄力粉をまぶす。
200℃のオーブンで約15分焼く。
ほうれんそうは2cm幅に切り、茹でて流水にさらして冷まして水気を絞る。
たまねぎは半分の長さの薄切りにする。
鍋に油を熱し、たまねぎを炒める。
全体に油がまわったら火を止め、薄力粉を振り入れて全体に混ぜる。
水を加えて加熱し、軟らかくなったら調味料、牛乳、ほうれんそうを加えて煮る。
１を皿に盛り付け、上から３をかける。
【料理メモ】
焦げ付きが心配な場合は、作り方③で炒め油を一人1gにし、水を加えて煮る。
別鍋で一人2ｇの油と薄力粉を加熱してルウを作り、作り方④で加える。

アレルギー

小麦
乳成分
卵
落花生
そば
えび
かに