おにたいじカレー

保育園用レシピ

食材・調味料分量

大人

3歳以上児

材料	量	さじ換算
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作り方

米は通常通り炊飯する。
大豆、たまねぎはみじん切りにする。にんじんはおにの角用(いちょう切り)を1人2つ取り分け、茹でる。残りはみじん切りにする。
鍋に豚ひき肉、たまねぎ、にんじんを炒め、火が通ったら大豆を入れさらに炒める。
水を加えアクを除きながら十分に煮込み、火を止めカレーの王子様を入れて溶かす。
調味料、ぬるま湯で溶いたスキムミルクを加えてさらに煮込む。
※水分蒸発量により、必要に応じて水(湯)を追加して調整する。
お皿にごはんが顔、３を髪の毛に見立てて盛り付ける。ケチャップでおにの目、口を描く。にんじんの角を飾る。

アレルギー

小麦
乳成分
卵
落花生
そば
えび
かに