すいかクッキー

• おやつ

食材・調味料分量

作り方

1. 【皮部分】
   ほうれんそうは茹でて水気を絞り、牛乳とミキサーにかける。
   スキムミルク、上白糖、食塩、バター、１をしっかり混ぜ、ふるった薄力粉を加えて混ぜる。冷蔵庫で約15分寝かせる。

2. 【実部分】
   スキムミルク、上白糖、食塩、バター、トマトジュースをしっかり混ぜ、ふるった薄力粉を加えて混ぜる。

3. 実部分をかまぼこ型に成形、皮部分を平たく伸ばし、実部分を上から包む。冷凍庫で約30分寝かせ、5mm幅に切り分ける。

4. クッキングシートを敷いた天板に並べ、黒ごまを種に見立て飾る。180℃のオーブンで約15分焼く。

5. 【料理メモ】
   バターは常温に戻しておく。

アレルギー

• 小麦
• 乳成分
• 卵
• 落花生
• そば
• えび
• かに

• にんじんケーキ（米粉入り）
• レーズン蒸しパン