鶏団子のクリームシチュー

保育園用レシピ

食材・調味料分量

大人

3歳以上児

材料	量	さじ換算
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作り方

鶏ひき肉、かたくり粉、食塩を混ぜて肉団子を作る。
クッキングシートを敷いた天板に並べ、180℃のオーブンで10～15分焼く。
じゃがいも、にんじんは厚めのいちょう切りにする。
たまねぎは半分の長さの薄切りにする。
鍋に油を熱し、２を炒める。
全体に油がまわったら火を止め、薄力粉を振り入れて全体に混ぜる。
水、１を加えて煮る。軟らかくなったら調味料、牛乳を加えて煮る。
【料理メモ】
焦げ付きが心配な場合は、作り方③で炒め油を一人1gにし、水を加えて煮る。
別鍋で一人2ｇの油と薄力粉を加熱してルウを作り、作り方④で加える。

アレルギー

小麦
乳成分
卵
落花生
そば
えび
かに