青椒肉絲

保育園用レシピ

食材・調味料分量

大人

3歳以上児

材料 さじ換算
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作り方

  1. 豚小間は1〜2㎝幅に切り、食塩、料理酒を揉みこみ、かたくり粉を揉みこむ。

  2. たまねぎは半分の長さの薄切りにする。
    ピーマンは短い細切りにし、茹でて流水にさらして水気を切る。

  3. フライパンに油を熱し、たまねぎを入れてよく炒め、軟らかくなってきたら、1、ピーマンを加えてしっかり炒める。

  4. 上白糖、しょうゆ、食塩を加えて炒め、仕上げにごま油を加える。

アレルギー

  • 小麦
  • 乳成分
  • 落花生
  • そば
  • えび
  • かに