豚肉の柳川風

保育園用レシピ

食材・調味料分量

大人

3歳以上児

材料	量	さじ換算
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作り方

豚小間は1～2cm幅に切る。
ごぼうは千切りにして水にさらす。
たまねぎは半分の長さの薄切り、にんじんは短めの細切りにする。
ごぼうは茹でて水気を切る。
鍋に油を熱し、１，２を炒める。
軟らかくなったら、だし、調味料を加えて煮込む。
溶き卵を流し入れ、火が通るまで加熱する。
【料理メモ】
ごぼうはささがきにしても良い。

アレルギー

小麦
乳成分
卵
落花生
そば
えび
かに