水無月（米粉、かたくり粉）

• おやつ

食材・調味料分量

作り方

1. 米粉、かたくり粉、上白糖をふるう。

2. １に水を加え、だまにならないように混ぜる。蒸し器に入れ、15分蒸す。

3. ２を一度蒸し器から出して上につぶあんを乗せ、再度蒸し器に入れ10分蒸す。

4. 三角形に切り分ける。

5. 【料理メモ】
   ・②できるだけ生地の厚さを薄くして蒸す。
   ・もちのような食感のため、気になる場合は小さく切って提供する。

アレルギー

• 小麦
• 乳成分
• 卵
• 落花生
• そば
• えび
• かに

• 京風おひたし
• 雨つぶコロコロサラダ