大豆バーグ（かたくり粉）

保育園用レシピ

食材・調味料分量

大人

3歳以上児

材料	量	さじ換算
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作り方

大豆水煮、たまねぎはみじん切りにする。
フライパンに油を熱し、たまねぎを炒め冷ます。
鶏ひき肉に１、かたくり粉、食塩を加えて粘りが出るまで練る。
クッキングシートを敷いた天板に２を丸めて並べ、180℃のオーブンで約20分焼く。
小鍋にしょうゆ、上白糖、みりんを加え、一煮立ちしたら水溶きかたくり粉でとろみをつけ、３にかける。

アレルギー

小麦
乳成分
卵
落花生
そば
えび
かに