厚揚げのそぼろあんかけ

• 主菜
• にんじん
• 玉ねぎ
• 豚肉

食材・調味料分量

作り方

1. 厚揚げは熱湯を回しかけ油抜きをし、2cm角に切る。
   たまねぎは半分の長さの薄切り、にんじんは短い細切りにする。

2. 鍋にだしを煮立て、厚揚げを加えて煮る。

3. フライパンに油を熱し、豚ひき肉、たまねぎ、にんじんを炒める。火が通ったら、だし、上白糖、しょうゆを加えて煮る。水溶きかたくり粉でとろみをつける。

4. ２、３を盛り付ける。

5. 【料理メモ】
   あんが固い場合は厚揚げを煮ただしで伸ばしても良い。

アレルギー

• 小麦
• 乳成分
• 卵
• 落花生
• そば
• えび
• かに

• 高野豆腐のきな粉かりんとう
• 野菜のツナ和え