切干し大根の煮物

保育園用レシピ

食材・調味料分量

大人

3歳以上児

材料	量	さじ換算
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作り方

切干しだいこんは水で戻して3cm幅に切る。
油揚げは熱湯をかけて油抜きして細切りにする。
にんじんは細切りにする。
グリンピースは茹でて水気を切る。
鍋に油をひき１を炒め、だし、上白糖、みりんを加えて軟らかくなるまで煮る。
しょうゆを加えてさらに煮て、２を加えてさっと煮る。

アレルギー

小麦
乳成分
卵
落花生
そば
えび
かに