コロッケ（鶏ひき肉、米粉、コーンフレーク）

• 主菜
• じゃがいも
• 玉ねぎ
• 豚肉

食材・調味料分量

作り方

1. たまねぎはみじん切りにする。
   フライパンに油を熱し炒め、しんなりしたら、鶏ひき肉を加え炒める。

2. マッシュポテトに熱湯を少しずつ加え戻す。

3. １、２、食塩をよく混ぜ合わせ、小判型に成形する。
   米粉、水を混ぜバッター液を作る。バッター液にくぐらせ、細かく砕いたコーンフレークをまぶす。

4. 180℃の油で揚げる。

5. 【料理メモ】
   ・マッシュポテトに加える水分量は食数に応じて調整をする。
   【オーブンで焼く場合】
   ・油を含ませたコーンフレーク1/2量、タネ(2cm厚さ)、バッター液、残り1/2量のコーンフレークの順にクッキングシートを敷いた天板に広げ200℃のオーブンで10～15分焼く。

アレルギー

• 小麦
• 乳成分
• 卵
• 落花生
• そば
• えび
• かに

• 大豆サラダ（はぴみる）
• 豚と野菜の甘辛炒め