みそカツ（米粉）

• 主菜
• 鶏肉

食材・調味料分量

作り方

1. 鶏むね肉に食塩をふる。

2. 米粉と水を合わせてバッター液を作る。
   １をつけて、細かく砕いたコーンフレークをまぶす。

3. 170℃の油で揚げる。

4. 鍋に調味料を入れ、焦げないよう煮詰め、みそダレを作る。
   揚げた鶏肉にかける。

5. 【料理メモ】
   みそダレの上白糖を黒砂糖にするとコクがでます。

アレルギー

• 小麦
• 乳成分
• 卵
• 落花生
• そば
• えび
• かに

• さつまいも蒸しパン（米粉）
• そぼろ菜めし（はいが米入り）