ひじきの五目煮(油揚げ)

保育園用レシピ

食材・調味料分量

大人

3歳以上児

材料 さじ換算
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作り方

  1. ひじきは水につけて戻し、水気を切る。
    にんじんは短い細切りにする。
    油揚げは熱湯をかけて油抜きし、短い細切りにする。

  2. さやいんげんは2cmの斜め切りにし、茹で、水気を切る。

  3. 鍋にだし、にんじんを入れて煮立て、ひじき、油揚げ、上白糖を加えて軟らかくなるまで煮る。
    しょうゆを加えてさっと煮たら、2を加え混ぜる。

アレルギー

  • 小麦
  • 乳成分
  • 落花生
  • そば
  • えび
  • かに