ひじきと大豆の炒り煮

保育園用レシピ

食材・調味料分量

大人

3歳以上児

材料	量	さじ換算
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作り方

ひじきは水で戻す。
油揚げは熱湯をかけて油抜きし、細切りにする。
大豆水煮は年齢・発育に合わせて食べやすく刻む。
さやいんげんは斜め薄切りにし、茹でて流水にさらして冷ます。
鍋に油をひき、ひじきを炒める。油揚げ、大豆水煮を加える。だし、上白糖を加えて煮る。
２が軟らかくなったら、しょうゆを加え煮る。火を止めて、さやいんげんを混ぜ合わせる。

アレルギー

小麦
乳成分
卵
落花生
そば
えび
かに