のっぺ汁

保育園用レシピ

食材・調味料分量

大人

3歳以上児

材料	量	さじ換算
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作り方

にんじんはいちょう切り、たまねぎは半分の長さの薄切りにする。
油揚げは熱湯をかけて油抜きをして細切りにする。
鍋に油を熱し、にんじん、たまねぎを炒める。
だし、油揚げを加えて煮る。
２に調味料を加え煮て、水溶きかたくり粉でとろみをつける。

アレルギー

小麦
乳成分
卵
落花生
そば
えび
かに