すまし汁(豆腐・こまつな)

保育園用レシピ

食材・調味料分量

大人

3歳以上児

材料	量	さじ換算
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作り方

こまつなは1㎝幅に切り、茹でて流水にさらして冷まし、水気を絞る。
豆腐は1.5㎝の角切りにする。
にんじんは短めの細切りにする。
鍋にだし、にんじんを入れて煮立て、豆腐を加えて煮る。
調味料を加えてさっと煮て、
提供直前に1を加える。

アレルギー

小麦
乳成分
卵
落花生
そば
えび
かに