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①かぼちゃは傷のある皮を取り、皮を残したまま1.5cm角に切り、軟らかくなるまで蒸して、冷ます。
米粉、上白糖、ベーキングパウダー、オーツミルクを混ぜる。 さらに1を加え、混ぜる。
スプーン等で丸めて油で揚げる。
【料理メモ】 ③油の温度は120~140℃くらいで揚げるときれいなきつね色になります。