あんかけうどん

• 麺類
• にんじん
• 玉ねぎ

食材・調味料分量

作り方

1. たまねぎは半分の長さの薄切りにする。
   にんじんは短い短冊切りにする。ぶなしめじは1cm長さに切る。
   さやいんげんは斜め薄切りにし、茹でて流水にさらして水気を切る。

2. 鍋に油を熱し、たまねぎ、にんじん、ぶなしめじを炒める。
   しんなりしてきたら、だし、調味料を加えて煮る。
   水溶きかたくり粉でとろみをつける。

3. うどんは３等分に折り、茹でる。流水にさらし、塩気を流す。

4. ２、３を盛り付け、1のさやいんげんを乗せる。

アレルギー

• 小麦
• 乳成分
• 卵
• 落花生
• そば
• えび
• かに

• 大根とにんじんの甘酢和え
• マカロニサラダ（にんじん・コーン）