青椒肉絲

保育園用レシピ

食材・調味料分量

大人

3歳以上児

材料	量	さじ換算
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作り方

豚小間は1〜2㎝幅に切り、食塩、料理酒を揉みこみ、かたくり粉を揉みこむ。
たまねぎは半分の長さの薄切り、ピーマンは短い細切りにする。
ピーマンは茹でて流水にさらして冷ます。
フライパンに油を熱し、たまねぎを入れてよく炒め、軟らかくなってきたら、1、ピーマンを加えてしっかり炒める。
上白糖、しょうゆ、食塩、ごま油を回し入れ、さっと炒める。

アレルギー

小麦
乳成分
卵
落花生
そば
えび
かに