スウェーデン風ミートボール

保育園用レシピ

食材・調味料分量

大人

3歳以上児

材料	量	さじ換算
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作り方

【料理メモ】　　
オーブンを使わない場合はミートボールを油を熱した鍋で焼き、油を残してミートボールを取り出して④の工程を行っても良い。
たまねぎ、にんじんはみじん切りにする。
ブロッコリーは小房に分けて茹でて流水にさらして水気を切る。
フライパンに油を熱し、たまねぎ、にんじんをしんなりするまで炒めて粗熱をとる。
豚ひき肉、食塩、２、パン粉、ぬるま湯で溶いたスキムミルクを加え、粘りが出るまでよく練る。
丸く成形し、クッキングシートを敷いた天板に並べ、180℃で約15分焼く。
鍋に油と薄力粉を入れて加熱しながらよく混ぜ、牛乳、調味料を加え、３を絡めて煮る。
盛り付け、ブロッコリーを添える。

アレルギー

小麦
乳成分
卵
落花生
そば
えび
かに