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粉寒天と水を鍋に入れて火にかけ煮溶かし、1~2分沸騰させる。さらに上白糖を加えてよく混ぜる
牛乳といちごジャムを混ぜ、40~50℃程度に温める。1に加えてよく混ぜる
バッドやカップに流し、冷蔵庫で冷やし固める。
【お料理メモ】 高温にしすぎると固まるまでに時間がかかるため40~50℃程度に温める