いがぐりメンチ（米粉）

• 主菜
• 玉ねぎ
• 豚肉

食材・調味料分量

作り方

1. たまねぎはみじん切りにする。
   フライパンに油をひき、しんなりするまで炒めて、粗熱をとる。

2. 豚ひき肉、食塩、１、かたくり粉を加え、粘りが出るまでよく練る。
   空気を抜いて丸く成形して真ん中を軽く押してくぼませる。

3. 米粉、水を混ぜてバッター液を作り、２をくぐらせる。
   荒めに砕いたコーンフレークを付けて、170℃の油で揚げる。

4. ３を盛り付け、中濃ソースをかける。

アレルギー

• 小麦
• 乳成分
• 卵
• 落花生
• そば
• えび
• かに

• ブロッコリーとにんじんの和え物
• いがぐりメンチ（薄力粉）