豚小間とんかつ（米粉）

• 主菜
• 豚肉

食材・調味料分量

作り方

1. 豚小間は1～2cm幅に切り、米粉をまぶし、マヨドレをしっかり混ぜる。

2. １を一口大に丸め、細かく砕いたコーンフレークをまぶす。

3. 170℃の油で揚げる。

4. ３を盛り付け、中濃ソースをかける。

5. 【料理メモ】
   クッキングシートを敷いた天板に豚小間を広げて乗せ、上からコーンフレークをかけて焼き、切り分けて提供しても良い。

アレルギー

• 小麦
• 乳成分
• 卵
• 落花生
• そば
• えび
• かに

• 豚小間とんかつ（薄力粉）
• 彩り野菜のごま和え（ほうれんそう）