たらとほうれんそうのシチュー（米粉）

• 主菜
• 玉ねぎ
• 魚

食材・調味料分量

作り方

1. 【料理メモ】
   焦げ付きが心配な場合は、作り方③で炒め油を一人1gにし、水を別鍋で一人2gの油と米粉を加熱してルウを作り、作り方④で加える。

2. たらに食塩をふり、米粉をまぶす。
   200℃のオーブンで約15分焼く。

3. ほうれんそうは2cm幅に切り、茹でて流水にさらして冷まして水気を絞る。
   たまねぎは半分の長さの薄切りにする。

4. 鍋に油を熱し、たまねぎを炒める。
   全体に油がまわったら火を止め、米粉を振り入れて全体に混ぜる。
   水を加えて加熱し、軟らかくなったら調味料、豆乳、ほうれんそうを加えて煮る。

5. １を皿に盛り付け、上から３をかける。

アレルギー

• 小麦
• 乳成分
• 卵
• 落花生
• そば
• えび
• かに

• どんどろけめし（はいが米入り）
• スープ（じゃがいも・コーン、ブイヨン入り）