厚揚げのそぼろあんかけ（ブロッコリー）

保育園用レシピ

食材・調味料分量

大人

3歳以上児

材料	量	さじ換算
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作り方

厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、1.5cm角に切る。
クッキングシートを敷いた天板に並べ、180℃のオーブンで約15分焼く。
たまねぎはみじん切りにする。
ブロッコリーは小房に分けて茹でて冷やす。
鍋にごま油を熱し、たまねぎ、豚ひき肉、おろししょうがを炒める。
だし、しょうゆ、みりんを入れてひと煮たちさせ、水溶きかたくり粉でとろみをつける。
１を盛り付け、３をかけてブロッコリーを添える。

アレルギー

小麦
乳成分
卵
落花生
そば
えび
かに