治部煮

• 副菜
• にんじん
• 鶏肉

食材・調味料分量

作り方

1. 【料理メモ】
   【石川県郷土料理】
   こまつなは最後に混ぜて味をなじませても良い。

2. 鶏むね肉にかたくり粉をまぶす。
   麩は水で戻し、水気を切る。

3. にんじんは厚めのいちょう切り、ぶなしめじは2cmの長さに切る。
   こまつなは2cm幅に切り、茹でて流水にさらして水気を絞る。

4. だしににんじんを入れて煮る。
   軟らかくなったら、ぶなしめじ、１、調味料を加えて煮る。

5. 盛り付けて、こまつなを添える。

アレルギー

• 小麦
• 乳成分
• 卵
• 落花生
• そば
• えび
• かに

• ぶりの照り焼き
• みそ汁（大根・わかめ）